我们在生活中呢，都是会遇到一些问题的，这些问题呢，我们有的自己是解决不了的，这些问题呢，会一直缠着我们，对于我们来说，如果解决不了呢，就会一直在脑子里打转，对于我们身心都是会有伤害的，但是呢，很多人都会去采用一些手段，比如发泄等等，会去做运动、拳击等等，把心中的怒火发泄出来，在这之后呢，就会舒服很多的，还有一些人呢，就会选择去喝酒，对于酒这种东西呢，喝多了也是不好的，还有很多的声音说，喝酒，喝多了才会更愁，谁也不知道是哪一种情况。

      喝酒呢，并不**是自己一个人解愁的时候喝，还有很多的时候，都是会喝酒的，就比如说，很多人一起吃饭的时候呢，还有自己家里人聚会的时候，这时候呢，都是会去喝一些酒的，但是呢，还是并不适合去多喝，一般呢，都是会去选择喝白酒的，但对于白酒，可是有很多知识的，这些只是有一部分的人知道吧，而且并不是很懂的。

      在制作白酒的时候呢，是有着很多道工艺的，并不是一种，而且不同的手法呢，做出来的酒差别可不是一点点，在喝酒的时候呢，你有没有听过坤沙、碎沙、翻沙和窜沙呢。想来很多人都是不知道的吧，这些呢，是一个地方的方言，这些可不是说一些沙子什么的，说的其实是高粱。这些呢，是白酒的四个方面，也可以说是种类，这些分类呢，并不是说所有的白酒的都是这样来划分的，这些分类呢，只是对于酱香酒的分类。

不懂什么叫坤沙、碎沙、翻沙和串香？喝再多酱酒也是白搭！

       坤沙呢，坤呢，就表示的是完整的意思，相信很多人都猜出来了吧，意思就是完整的高粱了，不过呢，在制作的时候呢，有着一串数字的，那就是12987545，意思就是呢，要一年的生产周期，两次去投料，九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，五年窖藏、四轮勾调、五斤粮食酿出一斤酒。但是呢，**面这个5呢，是不能单独的去理解的，应该喝7一起。制作的时候呢采取的并不是完整的高粱，而是80%，还有着20%的破损。

碎沙呢，就是一种酱香工艺了，用到的也是完整的高粱，不过呢，并不是80%，而是100%，制作的时候呢，是采用碾碎的方式来的，成酒的速度就比较快的，时间不长。

       翻沙呢，就是比较省事的方法了，说到这个呢，就是得提到坤沙了，其实它们只是在其**取酒之后，再加入一些被碾碎的高粱和一些曲药，就可以了。

窜沙呢，同时也是可以称为串香的，它和翻沙差不多的，用的酒槽是坤沙酒丢弃的，仅仅是沾染了一些气息的酒。相信很多人都能够区分出来了吧，品质不好的喝多了也是白喝。